Выращивание растений – пшеница

Пшеница является одним из основных видов зерновых в сельском хозяйстве, особенно в северном полушарии. Следует помнить, что пшеница имеет много естественных разновидностей и претерпела множество различных генетических мутаций. Бывают озимые и летние сорта.

Почвы

Пшенице нужна плодородная почва с нейтральным pH. Лучше всего она растет на степных черноземах, коричневых и бурых почвах, аллювиальных почвах. Она требует тщательной культивации и большого количества удобрений.

Климатические условия и произрастание

Пшеница встречается в следующих географических широтах:

• 30-40 градусов (субтропический климат) в континентальном климате
• 40-55 градусов (умеренный климат) во влажном климате
• в меньшей степени в зоне умеренного климата и тропиков.

Пшеница требует минимум 100 дней при температуре выше 10 градусов Цельсия, оптимальный период выращивания для озимого сорта составляет от 180 до 200 дней.

Самые большие урожаи пшеницы:

• в Европе – Французская, Английская, Паданская, Среднедунайская и Венгерская низменности, Баварская возвышенность, Среднерусская и Подольская возвышенности
• в Азии – Анатолийское плоскогорье в Турции, северный Казахстан, Китайская и Маньчжурская низменности, Лессовое плато в Китае, Индии и Пакистане, часть Ганга и Пенджаб
• в Северной Америке – Большие равнины в основном в штатах и округах: Северная и Южная Дакота, Канзас, Монтана, Небраска, Миннесота, Айова, Саскачеван, Манитоба и горы в Орегоне и Вашингтоне
• в Южной Америке – низина Ла Плата
• в Африке – дельта Нила и ЮАР
• в Австралии – район Перт и бассейн Дарлинг

 

Урожайность

Самые высокие урожаи пшеницы отмечаются в странах с интенсивным сельским хозяйством – США (в так называемом Wheat Belt), странах Западной Европы, Новой Зеландии, Египте – до 80 т/га. Страны, обрабатывающие землю экстенсивным методом (Россия, Аргентина, Австралия, африканские страны и некоторые азиатские страны) могут рассчитывать на урожайность 9-20 т/га.

Среднемировой показатель в 2013 году составил 32,7 т/га. Самые эффективные производители:

1. Германия – 80  т/га
2. Великая Британия– 73,8  т/га
3. Дания – 72,8  т/га
4. Франция – 72,5  т/га
5. Египт – 66,7  т/га
6. Чехия– 56,7  т/га
7. Мексика – 52,9  т/га
8. Китай– 50,6  т/га
9. Узбекистан – 47,4  т/га
10. Венгрия – 46,6  т/га
11. Польша – 44,4  т/га

Пшеница – основные производители

Все страны мира произвели в 2013 году в общей сложности 716 млн. тонн пшеницы. Наибольшая доля в производстве пшеницы приходилась на следующие страны:

1. Китай– 122 млн тонн
2. Индия – 93,5 млн тонн
3. США – 58 млн тонн
4. Россия – 52 млн тонн
5. Франция – 38,6 млн тонн
6. Канада – 37,5 млн тонн
7. Германия – 25 млн тонн
8. Пакистан – 24 млн тонн
9. Австралия – 23 млн тонн
10. Украина – 23 млн тонн
11. Польша – 9,5 млн тонн

Мировое производство продолжает расти – в 2000 году оно составляло всего 585,691 тыс. тонн. Ведущие производители годами остаются одними и теми же и иногда отличаются друг от друга только порядком. Уже более десяти лет первые три места остаются неизменными.

Пшеница – экспортеры (2012)

1. США – 25,7 млн тонн
2. Австралия – 23,5 млн тонн
3. Канада – 17,8 млн тонн
4. Франция – 16,4 млн тонн
5. Россия – 16,0 млн тонн
6. Аргентина – 11,4 млн тонн
7. Украина – 8,6 млн тонн
8. Казахстан – 7,4 млн тонн
9. Германия – 6,9 млн тонн
10. Индия – 4,5 млн тонн

Пшеница – импортеры (2012)

1. Египт – 11,4 млн тонн
2. Бразилия – 6,5 млн тонн
3. Алжир – 6,3 млн тонн
4. Индонезия – 6,2 млн тонн
5. Италия – 6,1 млн тонн
6. Япония – 5,9 млн тонн
7. Южная Корея– 5,6 млн тонн
8. Испания – 5,4 млн тонн
9. Иран – 5,4 млн тонн
10. Мексика – 4,6 млн тонн

 

источник данных за 2013 год:

статистический ежегодник GUS 2015