Выращивание растений – кукуруза


Вопреки распространенному мнению, кукуруза или “американское золото” – это не овощ, а зерно.  Оно также является третьим по популярности в мире. В высокоразвитых странах оно служит в качестве пищи и кормового растения, а в слаборазвитых странах является основой питания. У него есть несколько десятков сортов, в том числе генетически модифицированных.

Кукуруза – почвы

Кукуруза любит теплые и плодородные почвы – Черные земли, чернозем и лессы, но также произрастает на других типах почвы, например, из класса IVb. Важно, чтобы они были нейтральными, мокрыми и рыхлыми (проезд тяжелыми транспортными средствами не рекомендуется).  Важен также тип предшественника, т.е. растения, которое произрастало на данном поле раньше. В отличие от большинства зерновых культур, кукуруза не так сильно обедняет почву, поэтому ее можно сеять после других зерновых. Однако наилучшие результаты достигаются, когда предшественниками являются картофель, сахарная свекла (не собранная машинным способом) или бобовые растения.

Климатические условия и произрастание кукурузы

Данная зерновая культура в основном встречается в субтропическом и умеренном климате, но также выращивается в Канаде и России. Достаточно температуры выше 10 градусов во время прорастания и 16 градусов во время роста. Она имеет достаточно низкие требования к влажности – желательно от 450 до 600 мм в год.

Исторически сложилось так, что кукуруза пришла из Мексики. Она не встречается в дикой природе, поэтому данная культура существует благодаря Майя и Ацтекам. Она была завезена в Европу с Колумбом и распространилась по всему Средиземноморью.

Самые большие урожаи кукурузы:

  • в Европе – Гароннская низменность (Франция), Паданская низменность (Италия), Пиренейский и Балканский полуострова, Венгрия, Украина, Германия, Чешская Республика, Австрия
  • в Азии – Долина Хуанхэ, Маньчжурия
  • в Северной Америке – Corn Soy Belt (Центральные равнины США )
  • в Южной Америке – Бразильское плоскогорье
  • в Африке

Разногласия по поводу кукурузы

Споры о кукурузе разгорелись в двух областях генетической модификации и зеленой революции в области потребления. Генетика это скрещивание сортов с целью улучшения сельскохозяйственных культур, повышения урожайности, устойчивости к болезням и вредителям (например, Bt кукуруза). Однако побочные эффекты либо не изучены, либо изучены в небольших масштабах, поэтому многие высокоразвитые страны ограничивают или запрещают их использование. Это не меняет того факта, что компании продают такие зерновые для посева в Азию, Африку и Латинскую Америку. И, очевидно, все вроде как в порядке, потому что мы помогаем беднейшим странам, но…

Семя является одногодичным мутантом, т.е. после уборки и повторного посева характеристики мутанта не будут выявлены. В качестве альтернативы, при покупке семян есть пункт соглашения о том, что фермер получает “лицензию” только на один год и должен доплатить за следующий посев. Вот почему бедный мелкий фермер в африканской деревне сеет обычную кукурузу и имеет небольшие урожаи, а когда он имеет большое, процветающее хозяйство и может позволить себе семена ГМО, он собирает большие урожаи.  Кроме того, сельское хозяйство Третьей сельскохозяйственной революции зависит от западных интересов.

uprawa roślin - kukurydza, pole kukurydzy, źródło pixabay, autor: TheArkow Licencja: CC0 кукуруза
Выращивание растений –кукуруза, кукурузное поле, источник pixabay, автор: TheArkow Лицензия: CC0

Урожайность кукурузы

Средняя мировая урожайность в 2013 году составила 55 т/га, а за 13 лет она увеличилась на 12 т/га. За последние 13 лет Венгрия выпала из первой десятки, однако вместе нее прибавилась Турция.

Самая высокая урожайность с гектара в 2013 году:

  1. Испания – 113,3 т/га
  2. США – 99,7 т/га
  3. Канада -95,9 т/га
  4. Турция -89,4 т/га
  5. Италия – 87 т/га
  6. Франция – 81,4 т/га
  7. Египт – 77,3 т/га
  8. Аргентина – 66 т/га
  9. Польша– 65,83 т/га
  10. Украина – 64,1 т/га

Кукуруза – производители

В 2013 году было произведено 1018,1 млн. тонн кукурузы, что на 302,1 млн. тонн больше пшеницы и на 277,2 млн. тонн больше риса. По сравнению с 2000 годом урожай кукурузы вырос на 425,6 млн. тонн, т.е. всего за 13 лет на 171%. Тройка лидеров долгое время оставалась неизменной, в первую десятку вошли ЮАР и Италия, за ними следуют Украина и Канада.

Наибольшая доля в производстве кукурузы приходилась на следующие страны:

  1. США – 353 млн тонн
  2. Китай – 219 млн тонн
  3. Бразилия – 80 млн тонн
  4. Аргентина – 32 млн тонн
  5. Украина – 31 млн тонн
  6. Индия – 23 млн тонн
  7. Мексика – 23 млн тонн
  8. Индонезия – 18 млн тонн
  9. Франция – 15 млн тонн
  10. Канада – 14 млн тонн

Кукурузы – экспортеры (2012)

  1. США – 31,5 млн тонн
  2. Бразилия – 19,8 млн тонн
  3. Аргентина – 17,8 млн тонн
  4. Украина – 15,6 млн тонн
  5. Франция – 6,3 млн тонн
  6. Венгрия – 4,4 млн тонн
  7. Индия – 4,3 млн тонн
  8. Парагвай – 2,5 млн тонн
  9. Румыния– 2,3 млн тонн
  10. Россия – 2,2 млн тонн

Основными экспортерами обычно являются крупнейшие производители. Исключение составляет Китай, который производит в основном для собственного рынка.

Кукуруза – импортёры (2012)

  1. Япония – 14,9 млн тонн
  2. Мексика– 9,5 млн тонн
  3. Южная Корея– 8,2 млн тонн
  4. Испания– 6,1 млн тонн
  5. Египт – 6,1 млн тонн
  6. Китай – 5,2 млн тонн
  7. Иран – 4,7 млн тонн
  8. Тайвань – 4,4 млн тонн
  9. Нидерланды – 4 млн тонн
  10. Колумбия – 3,5 млн тонн

Кукуруза в Мексике настолько популярна, что отечественного производства не хватает, несмотря на высокий уровень производства. Аналогичная ситуация складывается в Китае. Несколько удивительно лидирующее положение Японии и Нидерландов, которые входят в число высокоразвитых стран.

источник данных за 2013 год:

статистический ежегодник GUS 2015

This post is also available in: polski

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.